Thành phần dinh dưỡng có trong tổ yến sào

Thành phần dinh dưỡng có trong tổ yến sào:

• Tổ yến sào chứa đầy đủ các dưỡng chất quan trọng như protein, carbohydrate, các axit amin và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, tổ yến sào không chứa lipit (chất béo).

• Protein là thành phần chính có trong tổ yến sào, chiếm tới 50-60% tùy vào địa điểm khai thác và cách nuôi yến. Protein trong tổ yến có các tính chất phân tử hoạt tính sinh học đặc trưng, có tác dụng quan trọng cho quá trình sinh trưởng và phát triển của các mô ở cơ thể người. Protein trong tổ yến còn giú
  p cung cấp năng lượng để hỗ trợ sự phục hồi của cơ thể sau khi ốm.
• Bên cạnh protein, tổ yến sào còn chứa thành phần carbohydrate, cung cấp đủ calo cho cơ thể và góp phần hỗ trợ, thúc đẩy quá trình chuyển hóa của chất béo cùng với protein.
• Tổ yến sào còn chứa một số khoáng chất như Cu, Fe, Mn, Ca, Br, Zn, giúp cải thiện trí nhớ và phát triển toàn diện.
• Ngoài ra, tổ yến sào còn chứa các loại axit amin quan trọng như leucine, isoleucine, valin, cystin, lysine, histidine, glycine, tryptophan, axit aspartic, threonine và phenylalanine. Các axit amin này đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sự phát triển, phục hồi, điều hòa chức năng và bảo vệ cơ thể.